河南濟源雙彙公司用含瘦肉精豬肉 層層監管虛設

　　現在，健康成爲瞭人們生活中最重要的主題，爲瞭少吃油膩，不少人在買肉的時候都會選擇瘦肉而不選肥肉，記者在江蘇南京市場上發現，有一種所謂的 “瘦肉型”豬肉非常受歡迎
，和普通的豬肉相比，這種豬肉幾乎沒有什麽肥肉。生豬行業的業内人士把這種瘦肉豬戲稱爲 “健美豬”，而記者在調查中卻發現，這種所謂的 “健美豬”身上疑問重重。CCTV新聞頻道播出 3·15特别行動《“健美豬”真相》，以下爲節目内容：

　　南京  建邺

　　市場多現 “健美豬” 　

　　迎賓(bīn)菜市場位於(yú)江蘇省南京市建邺區，是當地規模較大的市場。在這裏，有一種瘦肉型豬肉十分暢銷。據銷售人員介紹，這種豬肉由於(yú)肥膘少、脂肪低，所以很受歡迎。

　　銷售人員： “太肥瞭賣不掉
，現在吃瘦肉的人多
，吃肥肉的人少
，都怕油脂、脂肪大
。”

　　通常情況下，普通豬肉皮下都有一層(céng)厚厚的脂肪，也就是人們常說的肥肉。但是記者發現
，這種所謂的瘦肉型豬肉瘦得有些不同尋常，豬皮下面幾乎沒有肥肉
。記者一連走訪瞭(le)幾個攤位，銷售人員也弄不明白原因。通過一名銷售人員提供的 “産品檢疫合格證明”，記者找到瞭(le)這種瘦肉型豬肉的來源——南京市建邺區沙洲村的興旺屠宰場。

　　興旺屠宰場是國家定點的屠宰場，共有7家屠宰戶，每天屠宰加工生豬1000多頭，豬肉産(chǎn)量高達上百噸。記者來到這裏，隻見一些屠宰戶都在忙著(zhe)殺豬。一家屠宰戶的老闆告訴記者，他們屠宰加工的豬肉中，這種瘦肉型豬肉能占到80%到90%。

　　記者注意到，一些宰殺出來的豬肉脂肪層(céng)很薄，有的部位薄得幾乎隻剩下豬皮，跟之前在市場上看到的豬肉非常相似。屠宰戶介紹，這種瘦肉型豬體形較好，一個個拱背收腹，屁股渾圓，肌肉結實，他們行内戲稱爲 “健美豬”。殺豬的工人透露，這種豬之所以體形健美、瘦肉多，是因爲在養殖的時候，吃瞭(le)一種特殊的飼料。

　　記者： “具體什麽飼料你知道嗎？”

　　工人： “具體飼料不知道
。”

　　記者： “有些飼料專門喂出來就是瘦的瞭？”

　　工人： “對。”

　　記者
： “這是哪兒的豬？”

　　工人： “就是孟州的嘛，河南的。”

　　河南 孟州

　　“瘦肉精”喂出 “健美豬”  

　　河南省孟州市是有名的生豬産(chǎn)區
，這裏的生豬出欄後，一般都是通過經紀人進行買賣和調運。一名經紀人帶領記者進入谷旦鎮的一家養豬場，找到瞭(le)這種所謂的 “健美豬”。

　　記者： “說那個豬像啥？”

　　經紀人： “像運動員嘛。”

　　記者： “咋像個運動員？”

　　經紀人： “健美運動員不是這個肌肉發達嘛。”

　　記者走訪瞭(le)谷旦鎮和槐樹鄉的幾家養豬場(chǎng)，發現家家都在養殖這種肌肉發達的 “健美豬”，這些豬和記者之前在南京屠宰場(chǎng)看到的一樣，都是拱背收腹，屁股渾圓，肌肉結實。 

　　養豬戶： “肌肉發達，人家練過健美。都是美女，看這屁股頭兒，相當於當年的楊貴妃。唐朝盛行美女。”

　　記者： “美女以肥以胖爲美啊。”

　　養豬戶： “那叫啥？燕肥環瘦。”

　　養豬戶故意把 “燕瘦環肥”說成 “燕肥環瘦”，就是調(diào)侃這種 “健美豬”看似肥胖，實際上卻都是瘦肉，而如果想喂成 “健美豬”，就必須在飼料裏添加一種特殊的白粉末。當(dāng)地人把這種神秘的添加物叫作 “藥”。用加 “藥”的飼料喂出來的豬不但體形好
，而且價格也高。

　　養豬戶： “你不加‘藥’沒人拉豬，不是說沒人買，就是價格便宜。”

　　飼料中添加的究竟是什麽 “藥”？一些養豬戶(hù)對(duì)此都諱莫如深，不肯透露。

　　養豬戶： “反正養豬場加的就是，這種東西沒人去化驗。”

　　在緊鄰孟州市的沁陽市和溫縣等地，記者又調查瞭(le)十幾家養豬場(chǎng)，發現這些養豬場(chǎng)也都在往豬飼料裏 “加藥”。這裏加的 “藥”跟孟州的一樣，也是一種白色的粉末。

　　據另一名養豬戶透露
，這種所謂的 “藥”屬於(yú)違禁品，一般不輕易拿出來示人，都是在加工飼料的時候偷偷進行添加。在專門用來加工飼料的房間
，記者注意到有一個(gè)小桶，裏面是一個(gè)銀色的袋子。養豬戶打開袋子
，隻見裏面裝的正是一種白色的粉末。 

　　記者： “這個是啥？”

　　養豬戶： “這個買的說是‘瘦肉精’”。

　　養豬戶(hù)說，這種 “瘦肉精”每公斤賣二三百元，像藥一樣也有劑量要求，過(guò)量添加就有可能把豬喂死。

　　記者： “你咋加的？一千斤飼料加多少？”

　　養豬戶： “一千斤加120克。再加得多瞭就不中瞭，豬不吃瞭。”

　　記者： “你都試驗過？”

　　養豬戶： “我試驗過，加到120克豬體形相當不錯。”

　　記者： “你這個豬從啥時候開始加的？”

　　養豬戶： “一百八九十斤。喂到二百二三十斤重。”

　　記者： “就喂一個月？”

　　養豬戶： “對。”

　　原來，當(dāng)地一些養豬戶往飼料中添加的所謂的 “藥”，就是國家明令禁止並(bìng)嚴厲打擊的 “瘦肉精”。

　　瘦肉精，指的是一類動物用藥，包括鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等，屬於(yú)腎上腺類神經興奮劑。把 “瘦肉精”添加到飼料中，的確(què)可以增加動物的瘦肉量。但國内外的相關科學研究表明，食用含有 “瘦肉精”的肉會對人體産生危害，常見有惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒症狀，特别是對心髒病、高血壓患者危害更大。長期食用則有可能導緻染色體畸變，會誘發惡性腫瘤，至於(yú)究竟攝入多大量，如何導緻惡性腫瘤，有關病例研究國内外尚無定論。但是，近幾年，各地 “瘦肉精”緻人中毒甚至死亡的案例時有發生。

　　早在2002年，農業部、衛生部、國家食品藥品監督管理局就發布公告，明令禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中添加鹽酸克侖特羅和萊克多巴胺等7種 “瘦肉精”。2008年，最高人民檢察院、公安部規定新的刑事案件立案追訴标準
，對使用 “瘦肉精”養殖生豬，以及宰殺、銷售此類豬肉的
，将以生産(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪追究刑事責任。

　　然而時至今日，記者在河南省孟州市、沁陽市、溫縣和獲嘉縣調查瞭(le)十幾家養豬場(chǎng)，發現幾乎家家都在使用 “瘦肉精”，而且添加量大小不一。

　　事實上，對(duì)於(yú)國家明令禁止使用 “瘦肉精”的規定，一些養豬戶心知肚明。

　　養豬戶： “網上整天報道這個，在哪裏查住瞭，判瞭一年多，拘留幾個月。”

　　記者： “那你們還喂呢？”

　　養豬戶： “這屬於傳播使用違禁品。”

　　因此， “瘦肉精”在這些地方的販賣渠道和添加過程都非常隐蔽，參(cān)與的人像販賣毒品一樣警惕，一般都是由負責調豬的經紀人和前來買豬的商販們直接賣給養豬戶，包裝袋上面沒有任何名稱(chēng)和标識。

　　一些養豬戶聲稱(chēng)，他們铤而走險偷偷在飼料中添加 “瘦肉精”，主要是爲瞭(le)滿足一些買豬人的要求。

　　養豬戶： “不加也不中，都叫加瞭，你不加咱的豬賣不瞭。所以對於俺來說，你說俺想加不想？俺也吃肉的，俺也不想加。”

　　記者： “那你這加瞭‘瘦肉精’的豬都是賣給哪兒的販子呢？”

　　養豬戶： “有的都賣南京瞭。”

　　據養豬戶(hù)透露，這種加 “瘦肉精”喂出來的豬，不但看上去賣相好、容易出手，而且比不加 “瘦肉精”的豬，每頭還(hái)能多賣幾十元錢
。

　　原來，一頭豬加 “瘦肉精”的成本不過(guò)是幾元錢
，出欄後(hòu)卻能多賣幾十元錢，養一百頭豬就可以多賣幾千元
，難怪一些養豬戶會铤而走險。

　　在當(dāng)地，往飼料中添加 “瘦肉精”叫 “加精”，給豬喂 “加精”的飼料則叫 “喂藥”。一些養豬戶承認，他們自己從(cóng)來不吃這種 “喂藥”的豬。

　　過五關、斬六将

　　“瘦肉精”豬肉順利上市銷售

　　一頭豬從生長到宰殺
，最後流向人們的餐桌，要經曆養殖、販運、屠宰和銷售等幾大環節。目前，這幾大環節都有監管部門負責監督把關。按道理說，一些加 “瘦肉精”喂出來的豬，就算是在養殖環節沒有被發現，那麽到瞭(le)販運、屠宰和銷售環節，也應該遭到查處。但事實並(bìng)非如此，記者調查發現
，在河南省孟州市、沁陽市、溫縣和獲嘉縣，生豬養殖環節違禁使用 “瘦肉精”幾乎成瞭(le)一個公開的秘密。

　　這家養豬場位於(yú)獲嘉縣亢村鎮，在當地頗具規模，辦公室牆上挂著(zhe)一個 “河南省無公害畜産品産地”的牌子。 

　　養豬戶直言不諱地告訴記者，這個牌子是花錢辦(bàn)的，有時候趕上監管部門突擊檢查，會得到一些額(é)外的照顧。

　　養豬戶： “一般沒有人管。”

　　記者： “檢查是不是有規律的？”

　　養豬戶： “檢查也沒啥規律，不過一般要是說省裏邊或者外邊人來檢查瞭，一般縣畜牧局會提前通知。要是縣裏邊抽查的話，就是給你拿個瓶接點豬尿化驗，自己接的肯定不讓他化驗出來。”

　　養豬戶(hù)所說的接豬尿化驗，又叫 “尿檢(jiǎn)”。

　　“尿檢”是一種 “瘦肉精”快速篩選檢測方法，通過使用鹽酸克侖特羅快速檢測試紙對豬的尿液進行檢測，能快速篩選出喂瞭(le) “瘦肉精”的生豬。按照規定，豬尿取樣應該由檢測人員來操作。但是養豬戶說，當地一些部門所進行的 “尿檢”，都由養豬戶自己採(cǎi)集豬尿樣品。如此檢測，最終的結果可想而知。

　　就這樣，在監管如此寬松的養殖環節，喂瞭(le) “瘦肉精”的生豬一批批長(zhǎng)成、出欄，進入販運環節。那麽在販運環節中，有關部門又是怎麽監管的呢？

　　目前，按照動物檢疫的檢測制度，生豬外運時必須通過養殖地的檢疫部門檢疫，獲得動物檢疫合格證明、運載工具消毒證明和五号病非疫區證明三大證明，並(bìng)佩戴耳标。耳标相當於豬的身份證明，上面記錄著(zhe)養殖信息。不論這頭豬在任何環節出瞭問題，都可以通過所佩戴的耳标進行追溯。按照農業部有關規定，生豬進入流通環節時，必須100%佩戴耳标。

　　因此，三大證明和耳标相當(dāng)於(yú)生豬外運的 “通行證”，缺一不可。否則，根本不允許向外地調運生豬。

　　然而，記者在長(zhǎng)達三個多月的調查中，卻看到瞭(le)另一番景象。

　　在孟州市鄉村公路旁，經常可以看到一些專門用來運輸生豬的貨(huò)車(chē)，這種車(chē)能裝一百多頭豬。記者注意到，這輛運豬車(chē)上裝的豬，耳朵上都沒有佩戴耳标。 

　　記者： “耳标呢？”

　　運豬車司機
： “我們從這邊走沒有動檢(動物檢疫站)，打不打無所謂。”

　　在當(dāng)地，這樣一車(chē)沒有佩戴耳标的豬，竟然也能獲得生豬外運的手續。

　　記者： “這個票什麽的手續都全嗎？”

　　運豬車司機
： “手續有啊，手續都全。”

　　運豬車(chē)的司機(jī)承認，這一車(chē)沒有戴耳标的豬都運往南京。

　　記者： “你們在(南京)江北哪兒啊？”

　　運豬車機： “就在長江大橋邊上
。”

　　記者： “叫什麽？”

　　運豬車機： “迎江路屠宰場。”

　　随後
，記者在對另一輛運豬車進行調查時，正好碰到當地動物檢疫站兩名趕來檢疫生豬的工作人員，隻見其中一名檢疫人員隻是随便看瞭(le)看，並(bìng)沒有對這批外運生豬進行 “瘦肉精”檢測。

　　正在這時，車上有一頭豬突然死瞭(le)
。 司機說，這種豬猝死的情況他們經常遇到，原因就是這種豬 “瘦肉精”攝入過多，導緻四肢震顫(chàn)無力，心肌肥大，最終心力衰竭而死。

　　根據農業部有關規定，任何單位和個人不得随意處置及出售、轉運、加工和使用病死或死因不明動物。但是當著(zhe)這兩名檢疫人員的面，這頭死豬被拖到路邊(biān)，當場宰殺。 

　　記者： “像這種死豬當地一般怎麽處理？”

　　運豬車司機
： “當地有的屠宰瞭，宰瞭以後就賣肉瞭
。”

　　記者看到，在這頭死豬的整個(gè)處(chù)理過程中，兩名檢疫人員始終不管不問。

　　事後(hòu)，其中一名檢疫人員向記者透露，不僅僅是病死豬
，就連當(dāng)地違禁使用 “瘦肉精”的情況，他們也很清楚，都不願意多管。

　　檢疫人員： “那不是沒發現，問題是發現瞭有的事，也不能多事。”

　　記者： “那你局裏要是知道後不管你？”

　　檢疫人員： “局裏面？”

　　記者： “對，畜牧局裏。”

　　檢疫人員： “現在這兒，都是睜一隻眼閉一隻眼。”

　　事實真的像這名檢(jiǎn)疫人員所說的，檢(jiǎn)疫部門都睜一隻眼閉(bì)一隻眼嗎？

　　記者随後來到瞭(le)沁陽市柏香鎮動物檢疫站
，通過當地一名豬販介紹，在沒有購買和調運任何生豬的情況下，随便說瞭(le)一個車(chē)牌号碼，隻花瞭(le)200元錢，就買到瞭(le)往南京調運120頭豬的三大證明：動物檢疫合格證明、運載工具消毒證明和五号病非疫區證明。優惠下來每頭豬的檢疫費用還不到兩塊錢，另外還獲贈150個耳标。

　　開票人坦言，不管從(cóng)哪個地方調豬，不管運豬車(chē)是否過來真正接受檢疫，他們這裏都可以出具檢疫合格證明的相關票據。

　　充當(dāng)介紹人的豬販說，所謂的檢疫不過是走過場(chǎng)。

　　豬販： “這都是走個過場，我給說，這是走過場的。像生人過來瞭，就看看從哪裏拉的豬
，這熟人關系瞭，到那一說，報個頭數就可以瞭。”

　　就這樣，隻要花點錢，不論是喂瞭(le) “瘦肉精”的豬還是病豬，都能夠獲得号稱 “通行證”的三大證明和耳标。一車豬有瞭(le)這些手續，就等於(yú)取得瞭(le)外運的資格，但是到瞭(le)設立在省界的動物防疫檢查站，還要接受出省檢查。

　　那麽，這些喂瞭(le) “瘦肉精”的豬運到省界後，是否能夠(gòu)蒙混過關呢？

　　記者兵分兩路，一個人搭上一輛運豬車前往省界檢查站，另一名記者開車緊随其後
，跟蹤拍攝。
 

　　幾個小時後，這輛運豬車終於(yú)抵達位於(yú)河南省省界的芒山動物防疫監督檢查站。記者跟随運豬車的司機來到檢查站辦(bàn)公室，隻見工作人員一邊審核檢疫合格證明等相關票據，一邊張口要錢。

　　工作人員： “錢帶瞭嗎。”

　　運豬車司機： “多少錢？”

　　工作人員
： “你不知道嗎？”

　　這名司機把一百元錢放在工作人員面前的桌子上，順手拿走瞭(le)審核通過(guò)的檢疫證明等手續。

　　上車(chē)後，司機告訴記者，這個檢查站正常的檢查費用應該是20元錢，他給瞭(le)一百元無非就是想買個平安無事、順利過關
。

　　運豬車司機： “檢疫站收黑錢的。”

　　記者： “收黑錢，如果不給他一百
，給他二十呢？”

　　運豬車司機
： “給他二十他不要。他就說豬有毛病，要不讓你返回，不讓你從這過，或者按法律頒條，違犯瞭哪一款哪一條。”

　　同車司機： “關鍵是能過的話，誰都願意過，誰都不願意掏那一百元，這是規矩。”

　　記者： “這是規矩？”

　　運豬車司機： “這是動檢站的潛規則。”

　　很快，這輛載有病豬的運豬車順利通過瞭(le)檢查站。在整個過程中，記者沒有看到工作人員對這輛車上的豬進行疾病檢疫和 “瘦肉精”檢測(cè)，檢疫人員甚至連車裏的豬看都沒看，就放行瞭(le)。

　　後來，這輛運豬車(chē)的司機告訴記者，他經常往江蘇高郵和南京等地運豬，每次路過這個省界檢查站，幾乎都要打點(diǎn)。

　　記者： “他尿檢嗎？”

　　運豬車司機： “不尿檢。有時候你給他一百塊錢，他高興瞭還驗一驗，有時候你給他一百塊錢，他連檢驗都不檢驗瞭，連瞧都不瞧。”

　　司機說，就算有時候遇到突擊檢查，使用尿檢的方法檢測(cè) “瘦肉精”。檢查人員收錢後也會故意自己不去接豬尿，給他們這些運豬司機創(chuàng)造可乘之機
。

　　運豬車司機： “尿檢，有的說是要豬尿咋回事的，結果給尿到杯子裏頭，是人尿尿的。”

　　記者： “讓你接豬尿，你給尿的？”

　　運豬車司機： “我知道拉的豬有‘瘦肉精’，咋辦？”

　　記者： “然後你尿裏面，讓他檢驗？”

　　運豬車司機： “對。”

　　就這樣，喂過 “瘦肉精”的豬，每頭花上兩塊錢左右就能獲得養殖地開具的檢疫合格等三大證明，有瞭(le)這個 “通行證”，再花上一百元錢打點省界的檢查站，便可以順利抵達南京一些屠宰場(chǎng)，真可謂是花錢不多，卻能買來一路綠燈。

　　按照我國生豬屠宰管理有關規定，屠宰場(chǎng)必須是國家定點，而且要派駐檢疫人員，進場(chǎng)的生豬必須檢疫合格後方可宰殺。因此，一些喂瞭(le) “瘦肉精”的生豬就算能夠一路綠燈，逃過養殖和販運兩大關口，最後到瞭(le)國家定點的屠宰場(chǎng)，應該還是能夠被查出來。但是實際情況會是什麽樣呢？

　　在河南孟州市，記(jì)者鎖定另一輛經常往返南京的運豬車(chē)，這輛車(chē)的車(chē)牌号碼爲皖M57229。 

　　負責調(diào)運生豬的經紀人承認，這輛車(chē)上裝的正是加 “瘦肉精”喂出來的所謂 “健美豬”。

　　記者： “這都是‘加精’的還是不‘加精’的？”

　　經紀人： “全是‘加精’的。”

　　記者： “好像南京不要不‘加精’的。”

　　經紀人： “對。不要不‘加精’的。”

　　随後，記者開車提前趕到南京，第二天淩晨兩點鍾左右，在南京建邺區興旺屠宰場(chǎng)找到瞭(le)這輛車牌号碼爲皖M57229的運豬車。

　　原來，這些豬正是之前記者看到的，由河南孟州那名經紀人負責調運的 “加精”豬。被卸到興旺屠宰場的 “加精”豬，沒有檢測(cè) “瘦肉精”就被宰殺瞭(le)。

　　一名檢疫人員承認，他們隻負(fù)責核對(duì)檢疫合格證明等手續，不檢 “瘦肉精”。

　　南京市建邺區興旺屠宰場(chǎng) 檢疫人員： “我們不去關注來源地，我們隻管進廠(chǎng)的數量對不對，‘三證’是不是齊全。”

　　記者看到，派駐屠宰場的檢疫人員對宰殺後的豬肉也沒有進行 “瘦肉精”檢測(cè)，就直接打上瞭(le) “肉檢”、 “驗訖”的印章。 

　　按照南京市生豬屠宰管理規定，宰殺後的豬肉必須獲得 “動物産(chǎn)品檢疫合格證明”，方可進入市場銷售。在興旺屠宰場，這種相當於(yú)市場門票的證明，以每張10元錢的價格賣給宰殺的每一頭豬。

　　調查至此，終於(yú)真相大白。原來在河南孟州市、沁陽市、溫縣和獲嘉縣，這種用 “瘦肉精”喂出來的所謂瘦肉型 “健美豬”，鑽過當地養殖環節的監管漏洞，進入販運環節。每頭豬花兩元錢左右就能買到号稱 “通行證”的檢疫合格等三大證明，再花上一百元打點河南省省界的檢查站，便可以一路綠燈送到南京一些定點屠宰場，無需檢測 “瘦肉精”，每頭豬交10元錢就能得到一張 “動物産品檢疫合格證明”。有瞭(le)這張證明，用 “瘦肉精”喂出來的所謂 “健美豬”就能堂而皇之地進入南京市場銷售。

　　南京市建邺區興旺屠宰場屠宰戶 老闆：“大市場，像迎賓(bīn)市場，南湖那邊(biān)。肉食品廠，下關，惠民橋的，這些市場基本上都有我(供)的肉。”

　　記者： “基本上南京有名的農貿市場你都供貨？”

　　南京市建邺區興旺屠宰場(chǎng)屠宰戶(hù) 老闆：“都有我(供)的肉。”

　　河南 濟源

　　“瘦肉精”豬肉進入雙彙公司

　　濟源雙彙食品有限公司位於(yú)河南省濟源市，站在公司大門前就可以看到八個大字—— “誠(chéng)信立企、德行天下”。

　　據瞭(le)解，這家公司是河南雙彙集團下屬的分公司，主要以生豬屠宰加工爲主，有自己的連鎖店和加盟店，有關宣傳雙彙冷鮮肉 “十八道檢驗、十八個放心”的字樣在店裏随處(chù)可見。

　　一名銷售人員介紹說，他們店裏銷售的豬肉基本上都是濟源雙彙公司屠宰加工的，嚴格按照 “十八道檢驗”正規(guī)生産(chǎn)，産(chǎn)品質量可靠。

　　然而，按照雙彙公司的規定，十八道檢驗並(bìng)不 包括 “瘦肉精”檢測(cè)。

　　一位名叫宋紅亮的業務主管告訴記者，他的工作主要就是負(fù)責收購生豬，他告訴記者，不論生豬品種好壞，他們廠(chǎng)都可以大量收購進行屠宰。

　　記者： “一天宰多少頭？”

　　濟源雙彙食品有限公司採(cǎi)購(gòu)部業務主管 宋紅亮：“宰五六千頭。”

　　在這家廠(chǎng)内，記者發現，前來賣豬的人大多不是養豬戶，而是附近一些地方的豬販子。據一個名叫曹複興的豬販介紹，他從(cóng)去年開始販運生豬，主要就是賣給濟源雙彙食品有限公司。

　　記者： “你去年一年賣給雙彙多少頭豬？”

　　豬販 曹複興： “我去年那一個月裏面，我給它拉瞭三千頭豬。”

　　記者： “三千頭啊？都是啥樣的豬？”

　　豬販 曹複興： “都是一般的豬，在溫縣拉的。好豬壞豬都拉。”

　　随後，記者跟随這名豬販(fàn)來到溫縣一家養豬場(chǎng)。這家豬場(chǎng)有幾十頭即将出欄銷售的生豬，看上去體形健美，屁股渾圓，肌肉結實。其中有的豬因爲後腿上肉太多，連走路或起身都顯得困難。 

　　記者： “它爲啥起不來啊？”

　　養豬戶： “你像那邊那體形好的豬，它 ‘加精’就是起不來，那腿上的肉多。”

　　養豬戶(hù)明確(què)告訴記者，所謂 “加精”，就是往飼料裏添加 “瘦肉精”，這種 “加精”的飼料使用起來效果很好，加10天就有效果。

　　在專門加工飼料的房間，記者看到瞭(le)這家養豬場(chǎng)所用的 “瘦肉精”，銀色的簡易包裝上面沒有任何名稱和标識。 

　　記者使用随身攜帶的鹽酸克侖特羅快速檢測(cè)試紙對這種 “瘦肉精”進行瞭(le)檢測(cè)。發現試紙C線顯色，T線不顯色，結果爲陽性。 

　　這種快速檢測試紙經常被有關部門用於(yú) “瘦肉精”鹽酸克侖特羅殘(cán)留的快速篩選檢測，根據檢測原理，結果顯示陽性，可以初步判斷這種白色粉末狀的 “瘦肉精”裏面含有鹽酸克侖特羅。

　　那麽，喂瞭(le)這種 “瘦肉精”的生豬體内會不會存在鹽酸克侖特羅殘(cán)留呢？

　　記者找瞭(le)一個盆子，從這批即将出欄的生豬中間分别接取瞭(le)兩頭豬的尿液。然後使用試紙對豬尿進行快速檢測。結果跟 “瘦肉精”一樣，也是呈現陽性。通過這兩種檢測結果可以初步判斷，這批成品生豬不但喂瞭(le) “瘦肉精”鹽酸克侖特羅，而且體内還有殘(cán)留。

　　從這些喂瞭(le) “瘦肉精”的豬中間，豬販挑出十幾頭“加精”效果明顯、體形相對較好的豬，全裝上瞭(le)運豬車(chē)。 

　　記者跟随這輛運豬車(chē)來到沁陽市柏香鎮動物檢疫站，隻見運豬車(chē)司機從檢疫站門口拿瞭(le)兩袋耳标。

　　記者： “你幹啥？”

　　豬販： “打耳标。”

　　這車(chē) “加精”豬，在動物檢疫站沒有經過任何檢疫。豬販曹複興花錢直接買到瞭(le)這批豬的檢疫合格證明等票據。 

　　接著(zhe)，記者又跟随這輛運豬車來到濟源市雙彙食品有限公司，隻見這車豬被送進瞭(le)濟源雙彙公司。

　　一個多小時後，這輛車(chē)從雙彙公司大門内緩緩駛瞭(le)出來。豬販曹複興告訴記者，車(chē)上的豬全部被雙彙公司收瞭(le)，而且沒有進行 “瘦肉精”尿檢。

　　豬販： “就是過秤。”

　　記者： “沒有尿檢？”

　　豬販： “沒有。”

　　曹複興稱(chēng)，去年以來，他往濟源雙彙公司賣過不少這種加 “瘦肉精”的豬，都是由關系熟悉的業務主管負責接收，所以一般都不會被檢測(cè)出來。

　　記者： “雙彙誰負責接你的貨？”

　　豬販： “姓宋的，宋紅亮。”

　　記者： “宋紅亮？”

　　豬販： “對。”

　　豬販曹複興所說的宋紅亮，正是記者之前見到的那位負責生豬採(cǎi)購的業務主管。随後，記者再次進入濟源雙彙食品有限公司，找到瞭(le)宋紅亮。

　　宋洪亮承認，他們廠(chǎng)的確(què)在收購這種添加“瘦肉精”養殖的所謂“加精”豬，而且收購價格比普通豬還要貴一些。這種豬停喂“瘦肉精”一周後，送到他們廠(chǎng)裏賣的時候就不容易被查出來。

　　濟源雙彙食品有限公司採購部業務主管

　　宋紅亮： “‘加精’的，要停喂一周。”

　　記者： “是停 ‘藥’(瘦肉精)一周？”

　　宋紅亮：停喂 ‘藥’(瘦肉精)一周，就檢測不出來瞭。

　　在随後的調(diào)查中，記者發現，河南孟州、沁陽、溫縣等地一些添加 “瘦肉精”養殖的生豬，也都賣到瞭(le)濟源雙彙公司。

　　養豬戶： “現在本地拉豬基本上都是往雙彙走。”

　　記者： “那你的意思這兩年養的豬都供應給雙彙瞭？”

　　養豬戶： “那基本上都走雙彙。”

　　最後，豬販曹複興還向記者透露，對(duì)於(yú)加“瘦肉精”喂出來的 “加精”豬，濟源雙彙公司一般都是暗中收購。

　　豬販 曹複興： “我給你說往雙彙拉豬，雙彙名義上不要 ‘加精’的豬，可是他專要 ‘加精’的豬。”

　　記者： “爲啥啊？”

　　豬販 曹複興： “好豬，好出手啊。”

　　記者： “出來的肉好？”

　　豬販 曹複興： “對。”

　　記者： “他名義上說的是不要。那你送過去雙彙知道 ‘加精’？”

　　豬販 曹複興： “知道啊。”

　　記者： “不給你檢測嗎？”

　　豬販 曹複興： “沒事。”

　　原來如此，南京市場上廣受消費者歡迎的這種瘦肉型豬就是用“瘦肉精”喂養出來的，而且這些“瘦肉精”喂出來的 “健美豬”還流入瞭(le)雙彙這樣以質量把關嚴格著稱的知名肉制品企業，那麽，片子當中這些被豬販子和養殖戶像毒品一樣藏匿的瘦肉精究竟來自哪裏？爲什麽養殖、販運、屠宰等多個監管環節一路綠燈？當地政府和有關部門能否堵住豬肉安全的漏洞？央視新聞頻道315特别行動的記者已經趕到瞭(le)節目中涉及的江蘇南京和河南濟源、孟州等地，将帶來最新的後續報(bào)道。